Ulrichsbier
Berg Brauerei Ulrich Zimmermann in Ehingen, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Brown Ale Regular|
Score
6.09
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Im Jahre 1911 wurde zu Ehren des Kirchenpatrons in Berg, St. Ulrich, zu einem Fest im Brauereihof eingeladen. Zu diesem Zweck wurde ein ihm gewidmetes Bierrezept entwickelt, das damals ausschließlich für den Festtag gebraut wurde.
Seit 1981 gibt es das Ulrichsbier das ganze Jahr über im kleinen Bügelverschlußfläschle. Sein kerniger Malzkörper, mit einer Spur Röstmalz, bettet den Tettnanger Hopfen ganz besonders ein. Die Bottich-Gärung und die zweite Gärung im Reifetank durch Aufkräusen vervollständigen den Charakter der einzigartigen Bierspezialität.
Seit 1981 gibt es das Ulrichsbier das ganze Jahr über im kleinen Bügelverschlußfläschle. Sein kerniger Malzkörper, mit einer Spur Röstmalz, bettet den Tettnanger Hopfen ganz besonders ein. Die Bottich-Gärung und die zweite Gärung im Reifetank durch Aufkräusen vervollständigen den Charakter der einzigartigen Bierspezialität.
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7.5/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6
Schönes bernsteinfarbenes Bier. Im Antrunk ein schön dezentes Hopfen-Malzaroma, das im Hauptteil noch verstärkt wird. Könnte aber noch etwas malziger sein
--> der "Körper" ist einen Tick zu laff. Aber nichtsdestotrotz ist es ein sehr schönes empfehlenswertes Bier!
Test vom 13.8.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,12,12,12,12,12 - 12,00
--> der "Körper" ist einen Tick zu laff. Aber nichtsdestotrotz ist es ein sehr schönes empfehlenswertes Bier!
Test vom 13.8.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,12,12,12,12,12 - 12,00
Tried
on 05 Dec 2013
at 15:07
3.5/10
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Appearance 6
Aroma 3
Flavor 3
Texture 4
Overall 3
Bottle by Dohny, many thanks! Aroma metallic, lightly hoppy. Golden-brown colour. Taste is corny, syrupy. Light caramel flavour.
Tried
from Bottle
on 26 Nov 2013
at 05:05
4.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 3
Bottle, kindly shared by Dohny, many thanks. Light amber color with small off-white head. Aroma of caramel, malt, candy. Taste, sweet malt, caramel, candy. Not tasty, not brown ale.
Tried
from Bottle
on 16 Nov 2013
at 01:28
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 5.5
Süßlicher, kurzzeitig verbrannter Antrunk. Mild herb, zitrusartige Noten. Fruchtiger, heller werdend. Süffiges nettes Bier. 7/9/8/9/8/9
Tried
on 16 Sep 2013
at 13:47
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
330ml bottle. Clear amber colour with average to huge, frothy, diminishing, minimally lacing, white head. Slightly strange herbal and wood aroma, hints of green hazelnut, cautious caramel malty background. Taste is dry herbal hoppy, cautious malt basis with a nuttily touch, green wood. Not completely off target, but entirely anaemic.
Tried
from Bottle
on 09 Jun 2013
at 10:05
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Clear brown pour with a thick tan head. Malty and dank nose; a bit nutty. Malty flavor with some caramel and crisp hops in the finish.
Tried
on 21 Apr 2012
at 07:49
5.5/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle 33 cl. Nice bottle and label. Amber with a nice offwhite head. Aroma of sweet malt, hops and caramel. Ligth sweet taste with a strange caramel ending.
Tried
from Bottle
on 19 Mar 2012
at 13:29
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Rerate vom Holzfass. Nice roasted notes, good grassy, mellow mouthfeel, quaffable. Bottle 6 4 8 4 14, danke Martin. Light roasted honey aroma. Dark golden, fine carbonation, offwhite cream. Spicy nutty malt base, light berries, herbal and light grassy hops. Crisp chewy body. Nocely balanced, quite enjoyable.
Tried
from Bottle
on 17 Jan 2011
at 10:04
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle 330ml. w. swing top @ home.Clear light to medium amber color with a average to large, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, toasted - roasted, caramel notes, light hoppy. Flavor is moderate sweet and bitter with a average to long duration, light caramel sweet. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20101110]
Tried
from Bottle
on 16 Nov 2010
at 08:46
5/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 4
The bottle looks not so good, the beer in the glass is okay. The beer tastes a bit moldy, a bit dry, more malty than hoppy. Unbalanced finish. Not my favourite.
Tried
from Bottle
on 07 Mar 2009
at 01:21