ART+18 Honey & Coconut Wheat Wine
Browar Stu Mostów in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱
Collab with: Brouwerij De MolenBarley Wine - Wheat Series
|
Score
6.68
|
|
ART+ 18, pełnoletni, warzony w kooperacji z dojrzałym, holenderskim browarem, o światowej renomie – De Molen. John Brus, założyciel i nadal główny piwowar, słynie z warzenia wyśmienitych mocnych piw, a więc kiedy nas odwiedził, nie mogliśmy wybrać innego piwa! Ale chcieliśmy, aby było to coś wyjątkowego, czego żadne z nas do tej pory nie robiło – postanowiliśmy uwarzyć wariację nt. „wina piwnego”, a więc Wheat Wine – wino pszeniczne. Mocne, treściwe – ale w przeciwieństwie do Barley Wine, czy RIS – jasne, o łagodniejszych nutach słodowych, a bardziej wyrazistych drożdżowych. W takim mocnym, ale ułagodzonym trunku, możliwe jest uwydatnienie bardziej stonowanych dodatków – i tak postanowiliśmy podzielić piwo na dwie równe części, do jednej dodaliśmy wyśmienity polski miód akacjowy i laski aromatycznej wanilii meksykańskiej. Do drugiej trafił nieco bardziej charakterny miód rzepakowy, oraz świeżo prażone, zaraz przed dodaniem do HopGun’a, chipsy kokosowe.
Sign up to add a tick or review
6/10
Tego miodu od pytonga. Prawie sam miod z ciut fuzli. Kolkos a la placebo. Slodkie mocno. Ciut fuzli? Ciut goryyczki? Sporo alko? No srednio
Tried
from Bottle
on 16 Jul 2018
at 08:25
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Butelka 330ml (BB 13.06.2021). Ładny miodowy, nieco zmętniony kolor, cieniutki kożuszek szybko znikającej szarawej piany. Aromat subtelny, delikatnie miodowy. W smaku jak miód ale nie pitny, tylko zwykły z wyraźną nutą alkoholu zwłaszcza w posmaku, który wyraźnie grzeje w przełyku i rozgrzewa od środka plus lekkie szczypanie na języku. A mimo to piwo jest gładkie, średnio gęste, półsłodkie, generalnie przyjemne w odbiorze ale bez jakiś większych zachwytów, na pewno jest ciekawe.
Tried
on 13 Jul 2018
at 18:43