Oude Lambiek (2015)
(Batch of Oude Lambik)
Brouwerij Oud Beersel in Beersel, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style Regular Out of Production|
Score
7.01
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8/10
Nieduzo sie zmienilo przez dwa lata, ale troche serowych klimatow jakby? Nieco mniej owocow? Nadal fajosko chlalny, tez klasa
Tried
at
Mikkeller Bar Warsaw
on 19 Jan 2019
at 18:41
7/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 5
On tap @ IBF Pub Edition 2016, Milano. Il gusto al naso ritrova un sentore speziato. L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma, composto da bollicine fini, ha una scarsa tenuta. L’aspetto del liquido è opalescente. Le bollicine sono medio-fini. Il colore è giallo torbido. Il corpo è pieno. Il dolce è medio, in equilibrio con l’amaro medio: non si surclassano. Presente è anche un accenno di umami. Piuttosto a farsi notare è l’acido pungente. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è estremo. Le sensazioni boccali finali sono lunghe per una birra impegnativa a causa del gusto particolare. Il finale è felpato, setoso, acido e pulito. Il retrogusto è di media intensità. In bocca vengono riportate percezioni di azoto, aromi dello scantinato, pipì di gatto e zenzero.
Tried
from Draft
on 01 Dec 2016
at 12:10