Hamburger Senatsbock (2021+)
Ratsherrn Brauerei in Hamburg, Hamburg, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Series|
Score
7.09
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Ein Cuvée mit einem Alkoholgehalt von 7,7% vol. aus dem frisch eingebrautet Senatsbock (Hallertauer Mittelfrüh und Amarillo Hopfen) und den holzfassgereiften Senatsböcken aus den letzten Jahren. Schwarz und kräftig-hanseatisch.
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8/10
Nice brownish color and a nice Off White head. Sweetish caramel nose, roasty, roasted malts. Taste Starts sweet, molaase,.dry, Woody, astringend bitterness.
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from Draft
on 31 Jan 2025
at 23:11
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Flasche 0,33l: Schwarz, deutliche Trübung, mäßig stabiler mittelporiger beiger Schaum; kräftig würzige Nase, leichte malzig-würzige Süße, dunkle/getrocknete Früchte, kräftige Röstaromen, kräftig Malz, dunkles Karamell, dunkle Schokolade, etwas Kaffee, malzig-trockene Bitterkeit; kräftig würziger Körper, kräftige Röstaromen, dunkle/getrocknete Beeren, kräftig Malz, dunkles Karamell, cremig, dezente Kohlensäure, dunkle Schokolade, etwas Kaffee; angenehmer malzig-trockener Nachgang
Tried
on 28 Oct 2024
at 09:26
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
Aus der Flasche im 2024-05 getrunken. Diese schwarzbraune Traum von einem Bock ziegt eine tolle Balance zwischen Schokoladen-, Kaffee- und Karamellaromen. Der malzige Charakter und eine feine aber deutliche Hopfenbitterkeit zeigt die Vielfalt, die sich in diesem Sud vereint. Toll!
Tried
on 20 May 2024
at 13:31
7/10
Tried
on 05 May 2024
at 14:31
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Flasche 0,33l: Dunkles Rubin, schwarz, klar, mäßig stabiler mittelporiger Schaum; kräftig würzige + fruchtige Nase, kräftige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, Rumrosinen, Oloroso Sherry, Röstaromen, kräftig Malz, dunkles Karamell, Nüsse, würzige Eiche, Vanille, würzige Bitterkeit; sehr würziger + fruchtiger Körper, fruchtig-würzige Süße, Röstmalz, dunkles Karamell, eingelegte/getrocknete Beeren, cremig, moderate Kohlensäure, kräftige trockene Röstaromen, Kaffee, würzige Eiche, Vanille; malzig-würziger Nachgang
Tried
on 20 Apr 2024
at 17:03
7.5/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Clear reddish brown beer with a beige lacing. Aroma of dark breadish and caramelized malt, nuts. Taste of dark caramelized malt, roasted malt, dark bread, hazelnuts.
Tried
on 29 Feb 2024
at 12:07
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
0,33 l bottle. Real black in the glass, one finger beige head. Smells malty and a little bit fruity. Taste starts alos intensive malty, Blockmalz, low but present fruity elements and some bitterhop. Littel bit dry. Low carbonation. Nice.
Tried
from Bottle
on 18 Feb 2024
at 20:54
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Deep Black color and a nice tan head. Oaky, faint vanilla, dark coffee, woody and astringend. Dry. --- Beer merged from original tick of Hamburger Senatsbock (2024 Version) on 26 Jan 2024 at 23:56 - Score: 7. Original review text: Deep Black color and a nice tan head . Oaky, dark coffee, woody, astringend,dry.
Tried
on 13 Feb 2024
at 08:39
6/10
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Appearance 7
Aroma 5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
Malziger, leich hefig-fruchtiger Beginn. Würzig, wenig röstig, zunehemend süß von geringem Level aus. Spritzig, geringe Bitterkeit, mittellanger Abgang. Solide. 10/8/9/9/8/9
Tried
from Bottle
on 03 Feb 2024
at 19:37
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Dark brown with a frothy, off-white head. Aroma of prunes, burnt caramel, ashes. Taste is woody and bitter with a cognac twist at the finish. Medium-bodied, mild carbonation. Not the depth of the best bocks, but still quite pleasant.
Tried
on 19 Jan 2024
at 18:55