Gulden Draak Classic
(has 9 batches)
Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.39
|
|
One of the brewery's flagship beers, launched in 1986 in the typical lacquered white bottles and named after the dragon statue on top of the Ghent belfry tower.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
Sign up to add a tick or review
5.8/10
—
Appearance 8
Aroma 4
Flavor 6
Texture 8
Overall 5
Zakupene v lidly. Farba polotmava. Vona nevyrazna. Chut silne alkoholicka s peknym priebehom.
Tried
on 05 Oct 2017
at 10:08
7/10
Tried
on 25 Aug 2017
at 14:55
8/10
Nick waarom heb jij deze nog niet?
Tried
from Bottle
on 23 Aug 2017
at 01:58
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle from Lidl. Yeasty. Very. Alcohol did the proper job here. Dark amber color. Very sweet taste. Totally. It’s that sweet I cannot actually enjoy it as it is sweet from the begging till the end.
Tried
from Bottle
on 21 Aug 2017
at 15:24
7.2/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
vonave prijemne zaujimave. ale na konci sladko az prepalene . ten zaver to pokazil.
Tried
on 21 Aug 2017
at 15:23
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Okay, so, the bottle does stand out. Cellared for a few months after a happy acquisition at the neighborhood HEB. Obtained in the 750 ml version it is poured into a waiting tulip glass. It shows a very dark body with red highlights and gives a lasting head of tightly bubbled light tan foam. I lift the glass for a smell, dried fruit, a bit floral, all inviting to me. A drink, oh my, nice. I get plum, red grapes, bread, all with a welcome malty background. Warming up as I drink more, the alcohol is present but not pushy. Pretty doggone good.
Tried
from Bottle
on 29 Jul 2017
at 20:30
8/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried
from Bottle
on 15 Jul 2017
at 18:31
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
330 ml bottle. Hazy reddish brown color. Large bubbly beige head. Rich, yeasty malt nose has a complex, buttery character. Bittersweet, fruity malt has candi sweet notes. Lots of warming alcohol and dried fruit. A tasty sipping beer.
Tried
from Bottle
on 13 Jul 2017
at 22:42
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Light brown/ruby with a nice beige head. Mild aroma of red fruit, raisins, yeast, vanilla, some reluctant hops and a hint of booze. Tasste is fruity (red berries, cherries), caramel, raisins and some sugar. Slightly sweet and sour. Low to medium carbonation. Creamy mouthfeel. Alcohol is extremely well hidden. A rather delicate and restrained brew, not as heavy and complex as some other quads/strong ales/barley wines but very nice and extremely well balanced. Almost easy drinking (in a good way).
Tried
from Bottle
on 09 Jun 2017
at 00:59
8/10
Tried
on 01 Jun 2017
at 17:02