Gulden Draak Classic
(has 9 batches)
Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.39
|
|
One of the brewery's flagship beers, launched in 1986 in the typical lacquered white bottles and named after the dragon statue on top of the Ghent belfry tower.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
Sign up to add a tick or review
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Ruby-brown. Moderate off-white head. Lacing with a large spot in the centre of surface. Nose of candy, dark fruit. Fine yeast. Medium body. Light to medium sweetness in flavour. Vinous, dry fruit. Low bitterness. Lovely
-- rated with beerbasher/winphone
-- rated with beerbasher/winphone
Tried
from Can
on 29 Jun 2016
at 13:22
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 4
Overall 6.5
Bottle. Lidl. Clear, very dark red. Thick, bubbly, beige head, that thins and lingers. Nose is big on the stone fruit. Dates. Plum. Some dried fig. Brown sugar. Some granary malts. Taste is sweet and sugary. Some stone fruit dryness. Foamy mouthfeel. Somehow manages to feel a bit watery. Thin, sweet finish.
Tried
from Bottle
on 17 Jun 2016
at 15:46
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Gyönyörű színű, nagyon jó, karamelles, enyhén gyümölcsös illat. Az első korty a karamellt idézi, és ez végig megmarad, utóízében is, ami sokáig kitart. Érezni az alkoholt, az első pillanattól biztos, hogy ez egy erős sör. Kissé kesernyésebb mint a Piraat. Nagyon karakteres, nagyon finom sör!
Tried
on 08 Jun 2016
at 23:21
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
33cl bottle. Dark ruby pour, clear, with a medium height beige head. Caramel, dried fruit and a subtle metallic feeling. Too sweet. --- Beer merged from original tick of Gulden Draak on 14 May 2019 at 19:13 - Score: 7. Original review text: Dried fruit, jam, sugar, brandy, toffee, fruit oxidation. Typical belgian strong ale, well made. 3.7
Tried
from Bottle
on 06 Jun 2016
at 09:56
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Amber with off white head - Sweet malt aroma with hints of caramel - Good malt body that has some sweet caramel with some dark fruity flavours and hints of peppery and spicy flavours with some heat from alcohol - The malt goes into the finish with some caramel notes and some alcohol heat in the back - This was good
Tried
on 20 May 2016
at 15:57
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
F: huge, beige, long lasting. C: brownish to reddish against the light, hazy. A: caramel, candy, fruity, red berries, molasses, apricot, alcohol, yeast, complex. T: very smooth, molasses, caramel, dry fruits, some dusty, hint of coffee, chocolate, candy sugar, raisin, bread, apricot, brown sugar, spice, full body, good carbonation, very good quad, a must try Belgian beer, 0,33l bottle from Beer Mania in Brussels.
Tried
from Can
on 10 Mar 2016
at 14:07