Gulden Draak Classic
(has 9 batches)
Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.39
|
|
One of the brewery's flagship beers, launched in 1986 in the typical lacquered white bottles and named after the dragon statue on top of the Ghent belfry tower.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
Sign up to add a tick or review
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 7.5
Bottle from Cork & Cask. Hazy ruby body with a thick pinkish head. Steady carbonation. Good lacing. Aroma of strawberry syrup, Ribena, Pinot Noir, and orange jelly. Flavour of candy, cherries and toffee apple. Full body with a sticky mouthfeel. Light fizz. Possibly too sweet, but I enjoyed this.
Tried
from Bottle
on 23 Feb 2016
at 16:49
8.2/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 7
Pours a dark ruby color with a medium and long lasting white head. Smell is sweet, subtle and slightly herbal. Taste is very, very sweet - perhaps a bit too sweet for my taste. Sweet malts, caramel, herbs, spices... If you love your beers sweet, you’ve hit the jackpot with this one. Medium body, medium carbonation, creamy texture. As with the 9000 quadruple, alcohol is mostly present in the finish. Rocking the same 10.5% ABV, this one is sure to warm you up. Overall, this is a quality strong ale. At the end of the day it will come to your personal preference - do you love your beers sweet or not? If you do - don’t miss on this one.
Tried
on 03 Feb 2016
at 09:00
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle from Kihoskh, Copenhagen - had this many times before but never rated until now. Pours a nice dark copper colour with a nice off-white head. Aroma and taste is medium sweet malty cake like, with notes of dark dried fruit, brown sugar, nice toffee sweetness, warming boozy finish, great winter warmer.
Tried
from Bottle
on 31 Dec 2015
at 05:55
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Bottle at home, 29th December 15. Pours a copper brown, some head to start. Aroma is booze soaked dark fruit, Christmas pudding. Taste is sweet, madly, some yeast, caramel, slight bitterness to temper the main sweet character, raisin, dates, molasses. Nice stuff
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2015
at 14:56
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Dark brown to black colored, ruby hue, medium beige head, good lasting. Aroma is malty, caramel, toffee, brown sugar, some spices, quite dark fruity and bit toasted. Taste is very sweet malty caramel, brown sugar, spices, strong dark fruits and bit toasty, low bitter spicy and herbal hops, alcohol is very well hidden. Full bodied, soft carbonation, sticky. Sweetness is a bit over the top but I still love it.
Tried
on 24 Dec 2015
at 04:18
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Puff said the magic dragon. As he swallowed some spices, prunes and raisins into his sweet alcholic belly. Backlog from 2014/09/13. --- Beer merged from original tick of Gulden Draak on 13 Sep 2014 at 23:20 - Score: 7
Tried
on 02 Dec 2015
at 14:29