Gulden Draak Classic
Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.39
|
|
One of the brewery's flagship beers, launched in 1986 in the typical lacquered white bottles and named after the dragon statue on top of the Ghent belfry tower.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle at mum and dad's. A clear reddish copper coloured pour with a lasting beige head. Aroma is semi sweet, nutty, candy sugars, raisin white raisin, bozzy sponge, hot alcohol. Flavour is composed of semi sweet dried fruits, apple, hot alcohol, boozy fruit cake raisin woody notes. Palate is semi sweet, rough, boozy, quite harsh.
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2023
at 21:56
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Karmelowe, miodowe, rodzynki, rumowe. Barwa rubinowa, przejrzyste, piana redukuje się do niskiej, lacing delikatny. Goryczka niska, alkoholowa. Pełne, trochę alkoholowe, dobre.
Tried
on 13 Jan 2023
at 01:09
7.4/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
0,33 l bottle from a local Lidl. Deep mahagoni in the glass, more than one finger pale beige foamy head. Malty on the nose with a lot of plum and cherry. Taste is also fruity, strong malty, caramel. Earthy. Smooth. Dark. Alcoholic but not boozy. Nice.
Tried
from Bottle
on 21 Nov 2022
at 21:23
9.1/10
—
Appearance 10
Aroma 9
Flavor 10
Texture 8
Overall 8.5
Botella de 33 cl. guardada durante 4 años.
Muy bonita en copa, de color marrón oscuro, bastante turbia y con espuma abundante de buena retención.
Aromas intensos a licor, caramelo, y fruta madura. Sabor complejo en la línea del aroma, algo dulce en boca, pero no tanto como otras belgas del estilo. Ciruelas, pasas y frutos oscuros, cuerpo completo con carbonatación media-baja, muy agradable en boca. Se nota la calidez del alcohol , bien integrado.
Muy bonita en copa, de color marrón oscuro, bastante turbia y con espuma abundante de buena retención.
Aromas intensos a licor, caramelo, y fruta madura. Sabor complejo en la línea del aroma, algo dulce en boca, pero no tanto como otras belgas del estilo. Ciruelas, pasas y frutos oscuros, cuerpo completo con carbonatación media-baja, muy agradable en boca. Se nota la calidez del alcohol , bien integrado.
Tried
from Bottle
on 08 Nov 2022
at 23:40
Tried
on 01 Nov 2022
at 11:43
8.8/10
Tried
on 10 Sep 2022
at 14:12
9/10
Tried
on 11 Aug 2022
at 16:09
6/10
Tried
from Bottle
on 18 Jul 2022
at 22:49
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Dark redish amber color with minimal head. Caramel, prunes, dried fruits aromas. Light bitterness and sweetness. Average to full body, sticky, bit fizzy.
Tried
on 24 Jun 2022
at 20:22
6/10
Tried
from Bottle
on 29 Apr 2022
at 22:17