Gulden Draak Classic
(has 9 batches)
Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.39
|
|
One of the brewery's flagship beers, launched in 1986 in the typical lacquered white bottles and named after the dragon statue on top of the Ghent belfry tower.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
barva tmave hneda zakalena. Pena husta a dobre drzi. Telo vyssi plnost. Riz vyssi stredni. Vune slad, karamel, trocha nejakeho ovoce. Chut sladova karamelova. Konec dlouhy sladko suchy hrejivy. Horkost nizsi stredni, ale existujici. Dobre upijedlo po palacinkach.
Tried
on 26 Dec 2023
at 18:40
7.9/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Flasche 0,33l: Kupfer, roter Bernstein, glasklar, sehr kräftiger + sehr stabiler feinporiger Schaum; frische + sehr fruchtige Nase, kräftig würzig, dunkle/eingelegte Früchte, Backpflaumen, malzig-würzige Süße, leichte frische Hopfennoten, Malz, Getreide, dunkles Karamell, Vanille, kräftige Hefearomen, leichte Röstaromen; süßer + sehr würziger Körper, fruchtig, kräftige würzig-fruchtige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, kräftig Malz, Malzzucker, Karamell, würziger Honig, cremig, kräftige Kohlensäure, kräftige Hefearomen, würzig-süße Röstaromen; angenehmer würzig-süßer Nachgang
Tried
on 11 Dec 2023
at 08:47
8.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 9
Texture 9
Overall 9
Servida en cáliz, color marrón caoba, espuma cremosa beige claro. Notas aromáticas de levadura belga, caramelo, malta, ciruelas pasas, dátiles, algo de chocolate, licor, especias, bizcocho, pan negro, fruta madura...el olor que emana es tan rico como complejo. En boca mantiene la complejidad y suculencia del aroma, cuerpo medio, perfil maltoso con marcado dulzor y justo amargor, notas de madera, levadura, fruta madura, higos, frutos secos, especias, vainilla...mmmh. Trago corto y cálido, licoroso, profundo, final largo y seco. Una cerveza imprescindible, muy buena
Tried
from Bottle
on 24 Sep 2023
at 22:00
7.5/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Barwa ciemny rubin. Piana gesta, powoli opada ale cały czas utrzymuje się gęsta warstwa na ok 1 cm i obficie oblepia szkło. Aromat niewyraźny lekkie herbatniki i typowa nuta belgijska. W smaku typowy belg, na początek czuć alkohol ale z kolejnym łykiem zanikam. Treściwe.
Tried
on 17 Jun 2023
at 18:33