Gulden Draak Classic
Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.39
|
|
One of the brewery's flagship beers, launched in 1986 in the typical lacquered white bottles and named after the dragon statue on top of the Ghent belfry tower.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
From the brewery's website:
Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie maakt het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.
Voor de nagisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die bepalend is voor de weergaloze smaak en die zorgt voor de langdurige smaakevolutie (= levend bier). Hoe ouder het bier wordt, hoe meer aroma het krijgt en hoe voller de smaak en de kleur worden. Het is dus zeker de moeite waard om enkele grote flessen bij te houden en te laten rijpen gedurende vele jaren.
Kleur: robijnrood, donker
Alcoholvolume: 10,5% - 23° Plato
Aroma: zoet, licht gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, karamel
Afdronk: bitterzoet en lang
Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief, dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.
Sign up to add a tick or review
6/10
Tried
on 22 Apr 2022
at 13:33
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Aus der Flasche (bbe 21.12.2022) im 2022-04 getrunken. Dieses kupferfarbende Bier kommt mit einer sehr kräftigen Schaumbildung daher. Am Gaumen dominiert eine leicht fruchtige Hefe und weniger schwere Malzaromen wie bei anderen dunklen Belgiern. Im Abgang erinnert es mehr an ein Triple mit seinen leichten Bananenaroma. Ein leckeres Bier!
Tried
on 09 Apr 2022
at 20:19
8.5/10
Tried
from Bottle
on 26 Mar 2022
at 22:38
8.8/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 9
Texture 10
Overall 8
33cl bottle. Color is bright red with a slight haze. Big expansive offwhite head, sticking everywhere. Strong flavor of belgian ale, solid malts, fruity notes (plum), sugar, candies, candy-fruit (orange). At first pungent in the mouth on a wine-sour note, much noticeable alcohol level, warming. Finish is perfumed, malty, sugary balanced by a relevant sour note and moderate bitterness. Aftertaste is unexpectedly bitter, dry, boozy. Excellent SBA.
Tried
from Bottle
on 09 Mar 2022
at 22:23
Tried
from Bottle
on 02 Mar 2022
at 20:38
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Bottle, from local Lidl store. Pours clear-ish mahogany brown with a frothy beige cap. Aroma: malty, bread, caramel, prunes, raisins, Belgian yeast esters. Taste: moderate to heavy sweet, bread, caramel, dried fruits, spicy yeasty, demerara sweet raisins yet semi-dry on the finish. Medium body with foamy carbonation.
Tried
from Bottle
on 16 Jan 2022
at 12:46
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Pours to a murky brown / dark red. Head quickly dissipates to 2mm. Nose is dark fruits, cherry, plum, spice, liquorice, caramel. Mouth is malt and stone fruit up front with a big hit of sugar and liquorice. Slowly fading dark maltiness, toffee, sugar and lingering liquorice aftertaste. Strong alcohol notes throughout :) Good ballsy beer.
Tried
on 28 Dec 2021
at 00:02
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
Etwas Frucht, etwas mehr Malz, viel Alkohol, sehr viel Alkohol. Geschmacklich ganz OK, obwohl der irre Alkoholgehalt wirklich alles domminiert. Minimal zu säurebetont.
Tried
on 26 Aug 2021
at 19:26
7/10
Tried
from Bottle
on 12 Apr 2021
at 17:11
3.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 2
Texture 2
Overall 1
Butelka, rok po terminie. Ciemnobrązowe, klarowne. Piana bardzo obfita. Daj mu poczekać, mówili... Będzie lepsze, mówili... Strach pomyśleć jak paskudne by było gdybym pił świeże. Aromat fig, rodzynek i syropu cukrowego, ale w smaku totalna pustka (nie licząc paskudnego i ordynarnego alkoholu). Smakuje jak mocno gazowana woda z kiepskiej jakości wódą, z tą różnicą, że pozostawia klejące się usta. Fatalnej jakości goryczka, na dodatek mocno alkoholowa. Nadal nie przekonałem się do Belgii i nie zanosi się na to, żebym się rychło przekonał... A oceny proszę nie traktować profesjonalnie. Wg mnie ten styl w ogóle nie powinien istnieć ;)
Tried
on 12 Apr 2021
at 11:18