Dunkel
Thuisbrunner Elch-Bräu in Gräfenberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Lager - Dunkel / Tmavý Regular|
Score
6.87
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Klassisches Dunkles Bier, bei dem die Röstaromen deutlich im Vordergrund stehen sollen. Fünf verschiedene Malzsorten verleihen dem Bier aromatische Tiefgründigkeit, ein hoher Vergärungsgrad lässt ein schlankes, elegantes Bier mit vielschichtigen Aromen nach Bitterschokolade, geröstetem Schwarzbrot aber auch grüner Hopfenfrische entstehen.
Bereits in der Nase dominiert feine Röstmalzsüße, Schokolade und Noten von Schwarzbrotrinde kommen hinzu. Aromen reifer Früchte verbinden sich angenehm mit eleganter Malzigkeit.
Am Gaumen besticht das Dunkle Kellerbier zuerst durch seinen schlanken, eleganten Antrunk. Deutliche Röstmalzbittere und Noten von Bitterschokolade harmonisieren perfekt mit einer durchaus deutlichen Hopfung. Frische Noten des Hopfens verleihen dem Bier elegante Trinkigkeit. Im Abgang bleibt neben der feinen Röstmalzsüße lange, grün-ätherische Hopfenaromatik.
Bereits in der Nase dominiert feine Röstmalzsüße, Schokolade und Noten von Schwarzbrotrinde kommen hinzu. Aromen reifer Früchte verbinden sich angenehm mit eleganter Malzigkeit.
Am Gaumen besticht das Dunkle Kellerbier zuerst durch seinen schlanken, eleganten Antrunk. Deutliche Röstmalzbittere und Noten von Bitterschokolade harmonisieren perfekt mit einer durchaus deutlichen Hopfung. Frische Noten des Hopfens verleihen dem Bier elegante Trinkigkeit. Im Abgang bleibt neben der feinen Röstmalzsüße lange, grün-ätherische Hopfenaromatik.
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6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle 50cl. @ home w. swing topClear light to medium amber color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, hay, toasted, caramel, keller, light roasted. Flavor is moderate sweet and light bitter with a average duration. Body is light medium, texture is watery to oily, carbonation is soft. [20090727]
Tried
from Bottle
on 08 Sep 2009
at 17:03
6.5/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Draught: Deep amber coloured, creamy lacy beige head; distinctive herbal-hoppy nose with a light barnyardy touch; moderate sweet-bitter flavour, light bodied, creamy MF; nutty flavours in the sweet-bitter finish. Nothing to complain........
Tried
on 04 Jun 2009
at 17:13
7/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Hazy accajou colour; huge, fine, creamy-beige head. Caramel nose, with a whiff of a sweetish liqueur. Caramel syrup covered nuts, milk chocolate, leafy. Soft-sweet beer, bit bready & nutty, leafy. Mild rainwater feel & flavour, moss. Nice, just-not sourish/lactic finish. Medium bodied, grist slickness. That’s quite a nice Dunkel, from the youngest brewery in Franconia...
Tried
on 10 Sep 2007
at 16:41