Il Geografo
Birrificio Sabino in Poggio Mirteto (RI), Lazio, Italy 🇮🇹
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.77
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Il Geografo è una Saison molto rustica, fermentata con un blend di lieviti di origine belga e batteri lattici. Dopo la fermentazione primaria viene fatta riposare per 10 mesi in botti di vino rosso ex Chateau Margeaux . Durante gli ultimi giorni di elevazione in botte vengono messe in infusione un blend di erbe egiziane, provenienti dal deserto del sinai.
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