Ob Krampus, "Kramperl" oder eben auf gut Tirolerisch "Krampalar"... Er hat was Mystisches, Diabolisches, aber auch Reinigendes und Glückbringendes. Eine Hommage an den Begleiter/Gegenspieler des lieben Nikolaus. Optisch klar und dunkel bronzefarben bis mittelbraun mit orangebraunen Reflexen. Die hellbraune, fein- bis mittelporige Schaumkrone zeigt sich flaumig-stabil und sehr gut haltbar. Der süßlich-würzige Duft zeigt schöne Aromen von sehr reifem Steinobst und Fruchtsirup bis hin zu zarten Dörrnoten. Die leicht holzige, kräuterartige, muskatige Würze fügt sich dabei sehr gut ein. Der Antrunk kommt weich-spritzig, süßlich-fruchtig, fast beerig und leicht röstig. Am Gaumen präsentieren sich angenehme Aromen von sehr reifem Steinobst wie Marille, Zwetschge und Kirsche, aber auch Cassis. Der süßlich-herbe Charakter verleiht dem Körper einen Hauch Schokolade und der würzig-holzige Touch macht das ganze nicht uninteressanter. Etwas schwer wirken hingegen die likörartigen Komponenten, die aber nicht ins alkoholische oder gar spritige abgleiten. Alles in allem ergibt sich ein sehr schönes rundes und angenehmes Bild mit einem ganz guten Mundgefühl. Im Nachtrunk halten die fruchtigen und süßlich-schokoladigen Noten eine gute Weile an. Später bleibt eine fruchtig-herbe Note für längere Zeit stehen. Fazit: Mit diesem "Schwarzen Krampalar" hat die Brauerei in Vils einen richtigen Geheimtipp im Reportoire!