Baie De La Somme: Bière à l'Aster Maritime
Brasserie Saint Germain - Page 24 in Aix-Noulette, Hauts-de-France, France 🇫🇷
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Herbal Regular|
Score
6.47
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L'aster est une plante qui se nourrit de sel, au gré des marées. Récoltée en baie de Somme, son goût tend vers l'oseil, le fond d'artichaut. Cette particularité, vous la retrouverez en dégustant cette bière blonde titrant à 5,9° d'alcool. Son parfum subtil et ses notes légèrement iodées lui confèrent une douce amertume qui font son identité. Accompagne parfaitement poissons, crevettes, crabes et les apéritifs rafraîchissants.
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5.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
30/IV/21 - 33cl bottle @ home, BBE: 2022 (2021-332) Thanks to my neighbour Fred for sharing the bottle!
Slightly cloudy blond yellow beer, small creamy white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: gives a bit of a sourish impression, oxidized, some orange peel, little funky. MF: ok carbon, medium body. Taste: rather sweet and sugary, bit oxidized, malty, soft bitterness, some diacetyl. Aftertaste: malty, some vanilla, sugary sweetness, some ripe banana, meh. Not a big fan.
Tried
from Bottle
on 30 Apr 2021
at 17:00