Bouteille 33cl à La Gentilhommière, Nuits-Saint-George, étape retour vers la Belgique.
BB 07/2022, lot# L645.
Couleur brune-ambre, col fin blanc-cassé peu tenace.
Une bière de caractère tant au nez qu'en bouche assez classique oscillant vers une approche belge.
Le tout présente le côté malté sur des éléments de caramel, grillé avec un léger grillé en rétro-nasal et fin de bouche et un soupçon de cacao qui perce délicatement.
Petite note finale en levure qui procure qcq fins esters, le houblonné reste très classique avec une amertume noble avec un renfort un peu terreux et finement fruité.
Vu la date de péremption - je pense que le caractère original s'est estompé - pour le prix de 7€, c'est assez décevant comme produit.

Pancake batter ingredient that required tasting. Just your average Belgianesque brown. Pretty flat taste, malty, some sweetness and a hint of dried fruit. Nothing offensive or exciting, so in that regard it's a really good style example.