On tap at L'Ermitage Saint Gilles. Hazy golden with medium white head. Fruity, dry bitter finish, sweet. Medium carbonation and body.

Draft.
Dorée paille présentant un léger voile trouble, col blanc épais et crémeux.
Arôme est frais, bien fruité avec un houblonné généreux - retrouve pas mal de tropical et d'agrumes - mais peu d'impact du Sabro pourtant fort centré sur l'effet noix de coco.
Palais est bien sur l'IPA petite rondeur de ce côté froment 'white IPA' sans pour cela avoir la complexité du style offert par des versions italiennes. Petite sécheresse des grains en fin de bouche, le tout relevé par des houblons versant sur les agrumes, tropical avec une pointe de douceur et soupçon de fruits à noyaux. Léger fini épicé - effet Ekuanot ou d ela levure.

In fine, une approche, vu le nom, que je pensais beaucoup plus généreuse pour le houblon Sabro - qui se suffit à lui-même. Ici, ce dernier peine un peu à briller - et est quasi sabré.