Bretttûne Mengeling Nº10
Grutte Pier Brouwerij in Wyns, Friesland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer Regular Out of Production|
Score
6.71
|
|
BRETTTÛNE Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton. We noemen dit bier daarom een Bretttûne bier, deze bierstijl is een combinatie van het woord Brett en tûne (Fries voor ton) en de 3 t’s staan voor de drie-eenheid; Bier, Ton en Brett. De bierstijl Bretttûne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier met minder koolzuur dan normaal zodat de smaken beter tot zijn recht komen.
Sign up to add a tick or review
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle from BiervanEijk, Frederiksoord. Aroma is tart red fruits, oak, cranberries, strawberries, malt, funk. Touch of red wine. Tart flavour with a moderate sourness and a little sweetness. Medium body. Pretty tasty, oaky and funky with some nice tart red fruits.
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8
Head gone in a couple of seconds; hazy amberish golden beer. Bretts a mile out, sweetish, sherry-ish; faro-like, sweetened lambic, wood. Sherry with a slight but pleasing sourish twist. Malts, wheat, wet wood. Coriander thankfully invisible. Fruity hints. Certainly not undercarbonated, despite what the label says. Slick, bit oily feel, medium bodied. I had started to think it impossible, but here it is: an excellent beer from Grutte Pier! Thanks to Stef!
I'm sorry, but I really don't like the brett strain they use for this. Reminds me of oak aged pickled onions. Fairly woody, lightly tart, some fruit.. berries of sort?