Sunny & Sunny
Hop Kotan Brewing in Sorachi, Hokkaido, Japan 🇯🇵
Lager - Pilsener Regular|
Score
6.72
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もともとピルスナーが大好きで、私たちがラガーに力を入れているブルワリーであることは、もしかすると少しずつ認知されてきているかもしれません。
いつも意識すること、それはどのビアスタイルにも言えることですが「バランス」。今回のビールはIBU40と、スペックだけをみるとピルスナーとしてはバランスを無視した設計に見えるかも。ところが一口飲めばこのビールの心地よいバランスをすぐに楽しんでいただけることと思います。苦み、ホップアロマ、モルトテイスト、そしてピルスナーに不可欠な爽快感。とても良い「バランス」に仕上がったと思っています。
ビールには笑顔が一番！笑顔になれるフレーバーのSunny&Sunny、ぜひお試しください。
いつも意識すること、それはどのビアスタイルにも言えることですが「バランス」。今回のビールはIBU40と、スペックだけをみるとピルスナーとしてはバランスを無視した設計に見えるかも。ところが一口飲めばこのビールの心地よいバランスをすぐに楽しんでいただけることと思います。苦み、ホップアロマ、モルトテイスト、そしてピルスナーに不可欠な爽快感。とても良い「バランス」に仕上がったと思っています。
ビールには笑顔が一番！笑顔になれるフレーバーのSunny&Sunny、ぜひお試しください。
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6.8/10
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Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
blonde color. Lots of cereal malts in the nose. Hops dont shine, kinda odd character on the palate. The bitterness coats the back of my throat, I get this ripping bitterness over a semi sweet malt backbone but the edges show some butter.
Aiming for the Czech style maybe ok. Actually now that I think about it, it is not a bad take on Czech pils. Just not my thing
Aiming for the Czech style maybe ok. Actually now that I think about it, it is not a bad take on Czech pils. Just not my thing
Tried
on 02 Aug 2021
at 09:32