Petite Pépite
Brussels Beer Project in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Gose Special|
Score
6.83
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This German-style wheat beer contains salt as a special touch to a softly sour beer with apricots, lime juice & a touch of floral & spicy habanero peppers. A refreshing salty summer beer that makes ya thirsty for the next sip!
Gose is a German-style sour, both associated with the towns of Goslar & Leipzig. It's like a Berliner Weisse but with coriander & salt. The salt in this beer boosts the other ingredients, in this case lime & apricots.
Gose is a German-style sour, both associated with the towns of Goslar & Leipzig. It's like a Berliner Weisse but with coriander & salt. The salt in this beer boosts the other ingredients, in this case lime & apricots.
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5.1/10
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Appearance 7
Aroma 5
Flavor 5
Texture 5
Overall 4.5
Draft @ BBP Bailli.
Dorée, col blanc épais crémeux.
Arôme offre un léger bouquet minéral - sans plus, pas mal de citrique, citronné et agrumes au nez voire pomelo - je ne trouve rien du piment. Léger côté grains - malt pils. Le bouquet épicée est minime également.
Palais en bouche même après qcq minutes - rien du piment perce - a la limite en forçant un peu et en sachant que cette bière est supposée contenir du habanero, je pourrais peut-être y voir un côté peau de piment. Le tout garde un léger apport minéral de gose qui est de suite repris par une sensation meringuée citronnée qui me rappelant la lime crime de BBP - raison pour laquelle j'ai même demandé au bar si un fût n'avait pas été inversé. Petite note épicée de coriandre - mais sans plus.
Une vraie déception - l'ombre de la Hot Tropical qui usait aussi du Habanero - en discutant avec une manager de Bailli - j'apprends que cette version a été revue au niveau piment pour toucher plus de monde - mais que on note bien le côté gose - ok, mais pourquoi alors la vendre avec grand bruit sur le site avec un piment en photo ?
Dorée, col blanc épais crémeux.
Arôme offre un léger bouquet minéral - sans plus, pas mal de citrique, citronné et agrumes au nez voire pomelo - je ne trouve rien du piment. Léger côté grains - malt pils. Le bouquet épicée est minime également.
Palais en bouche même après qcq minutes - rien du piment perce - a la limite en forçant un peu et en sachant que cette bière est supposée contenir du habanero, je pourrais peut-être y voir un côté peau de piment. Le tout garde un léger apport minéral de gose qui est de suite repris par une sensation meringuée citronnée qui me rappelant la lime crime de BBP - raison pour laquelle j'ai même demandé au bar si un fût n'avait pas été inversé. Petite note épicée de coriandre - mais sans plus.
Une vraie déception - l'ombre de la Hot Tropical qui usait aussi du Habanero - en discutant avec une manager de Bailli - j'apprends que cette version a été revue au niveau piment pour toucher plus de monde - mais que on note bien le côté gose - ok, mais pourquoi alors la vendre avec grand bruit sur le site avec un piment en photo ?
Tried
from Draft
at
Brussels Beer Project - Bailli
on 06 Aug 2021
at 17:50