Bonagade
Bonavena Brewing in Faicchio (BN), Campania, Italy 🇮🇹
Gose Regular|
Score
6.77
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Bonagade è la nostra interpretazione di Gose, una birra chiara e fresca da 4% gradi, con una leggera nota acidula conferita dalla fermentazione lattica e dal frumento, ma ingentilita dall’avena non maltata e dal forte tenore di cloruri, in particolare di sodio, che gli conferisce la tipica salinità.
L’aggiunta nel whirpool a 70 gradi di coriandolo, pepe rosa e luppolo Lemondrop dona al prodotto una spiccata nota rinfrescante di limone e pompelmo rosa che la rendono meretrice al naso e alla bocca dell’avventore.
L’aggiunta nel whirpool a 70 gradi di coriandolo, pepe rosa e luppolo Lemondrop dona al prodotto una spiccata nota rinfrescante di limone e pompelmo rosa che la rendono meretrice al naso e alla bocca dell’avventore.
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6.2/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso metallo lavorato industrialmente. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Poche bollicine fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione morbida. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si depositano indizi di cracker, agrumi, spezie, sale, coriandolo, pepe rosa e limone.
Tried
on 25 Nov 2024
at 20:05
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tried
on 07 Sep 2024
at 23:06
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Draught at Shallo beer shop in Milano. Pretty clear yellow. Lacto, coriander, a bit citric, saltwater, moderately sour, salty. Very good and refreshing.
Tried
on 09 Sep 2023
at 21:41
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
can bb5/23 chiara velata schiuma media non molto persistente inizio lievemente funky po un po spezia pepata citrica un po agrumi secca in filo sapida lieve aspro acidula
Tried
from Can
on 02 Jan 2023
at 10:35
7/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
44cl can from Abeervinum, Rimini, Italy. Pours pale yellow, like a white wine, medium transparent, with no foam. Aroma is nice and funky, hay. Body and carbonation are average. Taste is medium sour. Final is average, with a little sapidity.
Tried
from Can
on 25 Sep 2022
at 19:27