Una Baltic Porter che nasce come naturale estroflessione della Gong.
Bassa fermentazione, potenziata nell’utilizzo dell’avena non maltata e con impiego, in fase di estrazione, di siero di latte di bufala campana locale, il quale fornisce il lattosio ed una piccola percentuale di sieroproteine scampate alla trappola della “cagliata”. Morbida, ricca di calcio, da prima colazione, un mocaccino con aggiunta di fave di cacao in maturazione.