L’arti­san bras­seur a choisi de parer La Choulette de Printemps des flam­boyants reflets de l’ambre et de l’or cuivré. Une mousse blan­che et onc­tueuse, par­se­mée de fines bulles, vient également la cou­ron­ner. Quant au nez d’une fraî­cheur prin­ta­nière, il libère des arômes de malt déli­ca­te­ment cara­mé­li­sés qu’exal­tent de sub­ti­les tou­ches de miel. Finement hou­blon­née en bouche, la bière de saison déve­loppe une saveur équilibrée par­ti­cu­liè­re­ment agréa­ble. Telle est La Choulette de Printemps élaborée par Alain Dhaussy : un prin­temps d’ambre et de lumière annon­çant fraî­cheur et pétille­ment. Quelle belle saison !.