Unser Nobile erlebte 2007 seine Premiere als erstes derartiges Produkt in Vorarlberg und wurde von den Konsumenten mit viel Enthusiasmus aufgenommen. Der aktuelle Jahrgang zeigt sich mit schön strukturierter Säure und angenehmer Restsüße. Unser Perlwein-Apfel vom Hochstamm bietet 100 % Saftanteil ohne Wasserzusatz oder Aromastoffe. Zur Herstellung des Apfelweins werden im Spätherbst die besten Mostapfelsorten wie Bohnapfel, Brünnerling oder Boskop bei der Obstannahme der Streuobstinitaitve in Lauterach ausgewählt und gepresst. Nach schonender Gärung wird dem Apfelwein ein Teil unvergorener Saft beigemischt und mit Kohlensäure in Flaschen gefüllt.

Der Nobile mit seiner unverkennbaren Apfelnote ist gekühlt eine echte heimische Alternative zu Proseccos oder anderen Aperitifs. Auch als Begleiter zur Jause am Nachmittag ist unser leichter Apfel-Perlwein ein Genuss. Edel und frisch am Gaumen, genüsslich im Abgang. Bei dem geringen Alkoholgehalt von nur 5 vol% kann man sich auch ein zusätzliches Gläschen gönnen.