Exalt
Célestin - La Micro-Brasserie du Vieux-Lille in Lille, Hauts-de-France, France 🇫🇷
IPA - Imperial / Double Regular|
Score
6.67
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle from Les Bières de Célestin beer store in Lille, France. F: huge, egg-white, very long lasting. C: amber to coppery, light hazy. A: orange, grapefruits, bit spicy, tropical fruits. T: full malty base, grapefruits, orange, bit tropical fruits, grapes, caramel, dry on the palate, nice balanced bitterness, good for the style, enjoyed for sure.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bière 33 cl bue au v&b de Villeneuve d'Ascq puis à la maison (achetée aux vins gourmands). Mousse imposante, blanc éclatant, persiste longuement. Robe d'ambre à cuivrée, avec une légère opalescence. Des notes d'orange et de pamplemousse dominent, avec une légère touche épicée et des nuances de fruits tropicaux. Base maltée prononcée, avec des saveurs de pamplemousse, d'orange, et une subtile présence de fruits tropicaux, de raisin et de caramel. Finale sèche en bouche, avec une amertume équilibrée, parfaitement conforme au style de la bière. Une dégustation appréciée, sans pour autant être ma favorite en la matière.