Desaparec-IPA
Birrificio Babylon in Ascoli Piceno, Marche, Italy 🇮🇹
IPA Regular|
Score
6.73
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Birra artigianale non filtrata e non pastorizzata ispirata alle America Ipa.
Forte l’impatto aromatico dato dall’impiego di buccia d’arancia e di luppolo, utilizzato anche in Dry-Hopping, con sensazioni aromatiche che ricordano il resinoso del pino, l’agrumato del mandarino e una nota di albicocca secca.
Di corpo medio, complessa e persistente, ha un amaro intenso, equilibrato e dissetante tanto da conferire forte bevibilità e renderla una Desaparec-Ipa.
Forte l’impatto aromatico dato dall’impiego di buccia d’arancia e di luppolo, utilizzato anche in Dry-Hopping, con sensazioni aromatiche che ricordano il resinoso del pino, l’agrumato del mandarino e una nota di albicocca secca.
Di corpo medio, complessa e persistente, ha un amaro intenso, equilibrato e dissetante tanto da conferire forte bevibilità e renderla una Desaparec-Ipa.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
on tap oro carico velata buona schuma piuttosto intensa agrume arancia lieve vegetale finale
Tried
from Draft
on 06 Feb 2019
at 12:53
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Tap @Hop&Pork in Rome. Muddy amberish pour, medium-low ivory foam. Nose: evident aroma of dyacetil, some fruity feel. Mouth: better than the aroma, yeasty sweet mouthfeel, fruity.
Tried
from Draft
on 02 Jul 2018
at 18:37
4.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Il gusto al naso resta attratto dal luppolo e dal fruttato. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata e la costanza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di aspetto nuvoloso. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il tetto della bocca porta note di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo e mandarino.
Tried
from Bottle
on 17 May 2018
at 20:00