Detta anche Witbier, si caratterizza per il suo colore bianco lattiginoso e opalescente, dall’aroma fruttato, agrumato e speziato. La Dolmen Blanche risulta una birra con schiuma candida, particolarmente acidula, di bassa gradazione alcolica che la rende molto rinfrescante soprattutto nel periodo primavera-estate. La sua particolarità è la quasi totale assenza di luppolo, sostituito da spezie come buccia d’arancia amara e coriandolo. Ottima come aperitivo.
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4.9
nathanvc (6963) reviewed Blanche from Dolmen 11 months ago
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5
1 October 2024. At Fratelli Bizarro, Alghero. Shared with the lovely Anke!
A: clear pale yellow, thinning, white head.
A: lemon peel, lime, wheat, coriander.
T: sourish lemon, wheat, soapy coriander.
F: soft grassy hops, soapy coriander & lemon.
P: light body, slick texture, average carbonation.
Very soapy & basic.
Tried
on 15 Feb 2025
at 10:35