Petra
La Gastaldia in Solighetto (Pieve di Soligo) (TV), Veneto, Italy 🇮🇹
Barley Wine - Barley Regular|
Score
6.92
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Birra ad alta fermentazione, in stile "barley wine", speziata con coriandolo e affinata, per 12 mesi, in botti di rovere precedentemente utilizzate per la produzione di Borgogna.
Il grado alcolico è molto sostenuto, il colore scuro e la schiuma scarsa (in stile).
Naso intenso con frutta sciroppata e sotto spirito (ciliege) in evidenza, completato da note di frutta secca e sherry che tornano in bocca per una birra setosa, calda, alcolica, con un delicato e lungo finale di cacao.
Il gusto di questa birra evolverà e si affinerà ulteriormente negli anni che trascorrerà in bottiglia. Per palati allenati.
Birra non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Il grado alcolico è molto sostenuto, il colore scuro e la schiuma scarsa (in stile).
Naso intenso con frutta sciroppata e sotto spirito (ciliege) in evidenza, completato da note di frutta secca e sherry che tornano in bocca per una birra setosa, calda, alcolica, con un delicato e lungo finale di cacao.
Il gusto di questa birra evolverà e si affinerà ulteriormente negli anni che trascorrerà in bottiglia. Per palati allenati.
Birra non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
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7.6/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Il gusto al naso ricorda il fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma dal colore marrone chiaro è cremosa, abbondante, persistente e aderente ed ha una buona tenuta con pizzo finale. Le bollicine sono fini. La carbonazione è abbondante. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato non pesante. L'amaro è medio. L'intensità gustativa è molto elevata. La persistenza gustativa è buona e lunga. Il gusto è godereccio. Le sensazioni boccali finali inducono a bevuta compulsiva. Il finale è lungo e complesso. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca riporta sentori di miele, cioccolato, frutta secca, e un po' di liquoroso.
Tried
from Bottle
on 18 Apr 2017
at 17:00