Bee Beer

Fermenti Sociali in Savigno (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹

Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Honey Regular

Score

6.65

ABV: 7.0%

IBU: -

Ticks: 2

Birra al miele. La base è quella della R.I.O.T. a cui, a fine cotta, viene aggiunta una percentuale di miele di castagno che le conferisce un maggior tenore in grado alcolico, corpo e complessità di bevuta. L’aroma del miele è evidente e contribuisce a creare un corpo ricco e pieno.

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6.3

labeerinthum (8508) reviewed Bee Beer from Fermenti Sociali 1 year ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5

Il gusto al naso propende per il miele. L'olfatto viene sollecitato in maniera elevata ed elegante. La costanza olfattiva è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. La limpidezza è di tipo velato. Poche bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale e la continuità è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è pulito, semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano indizi soprattutto di miele e poi di cereali e frutta secca.

Tried from Bottle on 19 Feb 2025 at 16:21

6.9

BenL8 (2068) reviewed Bee Beer from Fermenti Sociali 4 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bought this at the market in Bologna. Reminds me of a chestnut honey beer I brewed a few years back, but lighter. Pleasant with lots of chestnut honey character, herbal, drinkable.

Tried on 18 Feb 2022 at 18:51