Bottle, 0.33l, courtesy of CanCrusher. Aroma is grainy, floral and herbal. Pours clear amber brown color with thin creamy tan-like head and sparkling appearance. Taste starts medium sweet dried fruity with caramel note, following is herbal, bready and honeyish, mouthfeel is rather dry, while finish is pretty bitter. Medium body, oily texture and lively carbonation in palate. Seems like a hoppy bock to me…

Kalea Bier-Adventkalender 01.12.2021 (Restl-Version von Hofer, weil ich zu spät bestellt habe...) Gleich hinter dem ersten Türchen sitzt das diesjährige Perlenzauber, das schon einmal ziemlich grauslich, aber letztes Jahr ausgezeichnet war. Das heurige würde ich als oberes Mittelfeld bezeichnen. Es lässt sich angenehm trinken und hat nette Hopfennoten und es hat ein harmonisches Mundgefühl, aber irgendwie fehlt das gewisse Extra. Ich kann nichts schlechtes über das Bier schreiben, aber auch nichts das es außergewöhnlich gut war.

"Perlenzauber (Edition 2021), Dry hopped, Fläschchen aus dem Kalea Craft Beer Advent Calender 2021; probiert 6.11.2021. - Ein kaltgehopftes Märzen mit Hallertauer Gold aus Ellingen; angeblich identisch mit dem Fürst Carl Märzen. - Kupfergoldbraun, klar. - Die Nase ist für ein Kaltgehopftes recht matt: blasses Toastmalz, weiche Zitrusfrucht, gedämpfte hopfenwürzige Herbe. - Antrunk weich und füllig toastmalzig mit runder Karamelsüße und milder Zitrusfrucht, Pfirsichkern, ein wenig Orangenschale. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang feine hopfenwürzige Bittere. - Rundes Märzen mit feiner aber etwas gehemmter Kalthopfung. Da erreicht selbst manches konventionell gehopfte fränkische Märzen ganz andere Aroma- und Bitterwerte. (RAB: 3,1 = Brewver: 6,2.)

"Fürst Carl Märzen", 5,6 %, P 14; Flasche von Liebick, Germering; 1.6.2025. - Jetzt bezweifle ich, daß es sich beim Perlenzauber um das Märzen handelt - nicht nur Alkoholgehalt und Stammwürze weichen ab, auch der Geschmack ist anders. Das Märzen hat recht frische, mild-aromatische orangenbittere und herbale Hopfung und ist kerniger, als mir das Perlenzauber seinerzeit vorkam. In der Endbewertung liegen beide aber ungefähr gleich, das Märzen leicht vorne. Note: 6,4.