Beim Ginger B! handelt es sich um eine untergärige, intensiv-goldene, starkbiermäßige, nach Ingwer schmeckend und riechende Brauspezialität. Den Wunsch eine solche zu brauen hatte ich bereits seit den Bock-Bier Days 2014 in Hamburg. Damals hatte ein Bamberger Kollege einen hellen mit Ingwer gestopften untergärigen Bock im Ausschank, der mich nachhaltig beeindruckte. Des weiteren durfte ich im vergangen Jahr einem Hobbybrauer bei der Erstellung eines Rezeptes für eine Ingwerweisse behilflich sein, was in mir das Verlangen steigerte eine solche Kreation meinem Schaffenswerk hinzu zu fügen. Jetzt ist es endlich soweit, dass ich meine eigene Braukreation mit Ingwer in die Umlaufbahn schieße! Als Grundgetränk für den Ginger B! werde ich meinen guten alten Maibock hernehmen. Dieser wird dann nicht wie üblich mit Tettnanger Hopfen, sondern mit Unmengen an Ingwer gestopft. Also ich freu mich schon auf dieses bitzelnd-frische Geschmackserlebnis.