Dunkle Weiße

Tap at Maximilans, Berlin, Germany. Pours hazy golden brown with a medium head. Aroma is banana, toffee, clove and light smoke. Taste has light smoke, toffee and banana.

Dark brown and hazy with lasting head. Aroma and flavour have lots of banana eaters. Very sweet overall but does have quite a deep flavour.

Optisch trüb und dunkelbraun bis fast schwarz mit gelborangen Reflexen. Die bräunliche, feinporige Schaumkrone gibt sich flaumig bis cremig, sehr stabil und unglaublich langlebig. Sehr reifes, fruchtig-hefiges Bananenaroma füllt die Nase. Im Antrunk sehr typisch, spritzig, leicht aufschäumend, fruchtig-hefig bananig und leicht röstmalzig. Am Gaumen ebenso leicht aufschäumend, sehr fruchtig bananig mit leichten Röstmalzaromen, zartem Anklang an Dörrobst und einer leichten hintergründigen Säure. Auch wenn dieses dunkle Weizen gar nicht mal so spektakulär wirkt, sind Haptik und Süffigkeit ganz gut. Im Nachtrunk spielen die fruchtig-hefigen Noten noch ein wenig mit Säure und Rezenz, klingen langsam aus und lassen danach Raum für einen hefigen Unterton, über den sich eine leichte trockene Herbe legt.

Trübe bräunliche Farbe mit weißer Schaumkrone. Hefiger, malziger, fruchtiger Geruch. Geschmacklich hefig, malzig, fruchtig mit Karamell, leicht säuerlich. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.