PINTA Barrel Brewing Wisdom 2021

Wisdom 2021

 

PINTA Barrel Brewing in Wieprz, Lesser Poland, Poland 🇵🇱

  Porter - Pastry / Flavoured - Imperial Special Out of Production
Score
7.78
ABV: 14.0% IBU: - Ticks: 18
Imperial Porter with Coconut aged for 15 months in Wild Turkey & Buffalo Trace Bourbon barrels.

Klasyczny porter na drożdżach dolnej fermentacji z dodatkiem płatków owsianych. Leżakowany ponad rok w beczkach po bourbonie Buffalo Trace i Wild Turkey. Zblendowany i infuzowany ogromnymi ilościami płatków kokosowych dla podkreślenia deserowego charakteru. Bukiet smakowo-aromatyczny uzupełniają: wanilia, czekolada i śliwka.
– Pełny skład –

Zasyp: Słody jęczmienne: Monachijski / Pilzneński / Caramunich III / Caraaroma / Carafa Special I / płatki owsiane
Chmiel: Lubelski
Drożdże: Saflager W34/70
 

Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle at Ardes residence, Helsinki. Color is almost Black with very small brownish head. Aromas and flavors: Some whiskey, coconut, chocolate, some Cacao and roasted malts. OK!

Tried from Bottle on 14 Jan 2022 at 19:20


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

330ml bottle. Sweetish and roasty with some rye, bready maltiness, coconut and bourbony vanilla notes. Okay.

Tried from Bottle on 14 Jan 2022 at 19:19


6

Alcohol, booze, sweet, caramel, toffee, roast, cocoa, oily, woody, tannins

Tried from Bottle on 04 Dec 2021 at 21:02


7

Magus, röst, šokolaad, burboon, kookos, alks, linnased. Ok, alks on way liiga tugev. 3.4

Tried from Bottle on 04 Dec 2021 at 21:02


8.8
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9

Black color with low beige head. Aroma: dark chocolate, dried dates and prunes, vanilla, cinnamon, nuts, toasted oak. Taste: high viscosity, vanilla, sweet chocolate, nuts, warming abv, vanilla sugar coated roll. Full bodied, low carbonation. Great, complex, delicious sipper.

Tried on 11 Oct 2021 at 19:14


8.5
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9

From bottle at BBT, October 2021. Deep brown color with beige head. Aroma of marzipan, vanilla, oak, nutty, dark malt, whiskey. Taste, sweet, caramel, oak, nutty, chocolate, bourbon, warming alcohol.

Tried from Bottle on 11 Oct 2021 at 19:13


8.8
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8

Bottle at BBT 10/2021. I have a slightly worse sense of smell this time. Very intense, moderate alcoholic warmth, moderately round edges. This one mostly strikes me as malty. I am a coconut junkie and honestly, there is just light coconut in my opinion. Also the bourbon barrels add rather hints of complexity than intense flavours. I mostly get strong chocolate, cocoa, coffee. That said, there is lots of character to go around, rich, intense. Very good. Med-high sweetness, med-light bitterness, moderate booze.

Tried from Bottle on 11 Oct 2021 at 19:12


8.5
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9

Można by się rozpisać, ale będzie w skrócie ( dużym skrócie, bo piwo się otwiera, a nie chce mi się dopisywać), w nosie pierwszy plan kokos, dębina, waniliny, po ogrzaniu szlachetny alk. W smaku śliwka w czekoladzie, kokos. Choć słodziaśnie i deserowo to posiada kontrę ( jest balans ale deserowy, przegięty w słodką stronę ), przyjemny delikatnie alkoholowy ( bourbonowy finisz), alkohol jest dobrze ułożony. Wysycenie odpowiednie ( jak na beczkę nie jest odgazowanie ). W szkle ładnie, etykiety premium ( mocno mi się podobają ). Fajne beczki WTurkey o czwartym stopniu wypalenia, a Buffalo TB w beczkach z białego dębu (naturalnie w południowo-wschodniej Kanadzie oraz wschodniej części Stanów Zjednoczonych) - taka ciekawostka ( jeśli się mylę proszę poprawić ). Piwo dopracowane, solidne , bez wad , do mnie trafia. Im cieplej bardziej beczka wychodzi ( destylat ).

Tried on 08 Aug 2021 at 19:52