Double IPA. Nelson Sauvin.

« Un houblon pour les gouverner tous
Un houblon pour les trouver
Un houblon pour les amener tous,
Et dans les malts les lier
Au pays du Nelson où s'étendent les houblonnières. »

Nous avons brassé cette bière en collaboration avec Brook House Hops et la houblonnière Clayton Hops en Nouvelle-Zélande pour mettre en avant leur récolte 2021 de Nelson Sauvin. Une double IPA qui prend le contrepied des IPA troubles mais en proposant une jolie explosion de fruits exotiques et une touche vineuse typique du Nelson Sauvin !