7.4

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

33cl bottle brought back from Tbilisi. BB 30/06/2022, bottled on 27/12/2021.
Couleur ambre-cuivre, col fin blanc-cassé léger café au lait retombant vite.
Arôme est bien sur la citrouille avec de fines effluves d'épices en retrait. Vanille plus délicate en rétro-nasal. Epices restent sur le devant sans être surfait.
Palais est plaisant centré sur le côté citrouille avec un léger effet courge caramélisée - le tout rehaussé par une petite note de douceur de la vanille qui pour moi n'était pas vraiment nécessaire. Épices (coriandre, cardamome et girofle) percent en retrait avec une belle base de malté en retrait dont une amertume noble sur fleuri et citronné. Fini garde une belle base végétale de citrouille.
Une belle surprise.