Bouteille 33cl, BB 15/03/2023, bottled 15/02/2023 ce qui donne un mois de BB.
Noire, col épais crémeux café au lait assez tenace.
Arôme est malté avec de belles notes de chocolat, petite pointe épicée de piment, rétro modéré de lactose avec un retour délicat de fruits des bois.
Palais est plaisant avec un caractère malt caramel, chocolaté, toffee avec une bonne dose de piment qui vient ajouter une note de chaleur pimentée, sans être surfaite. L'apport de lactose est identique à une autre version de cette brasserie, là sans être dérangeant et apporter trop de douceur lactée. Le piment revient à la charge en fin de bouche - effet un peu chocolat au lait. Fini sur une note fruitée noire - cerise, mûre, prune.