Cuvée de Pesga
Ca' del Brado in Pianoro (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.61
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Cuvée de Pesga è una sour ale alle pesche nettarine a pasta gialla.
In analogia con le altre nostre sour ale alla frutta il nome inizia con Cuvée, termine che vuole evidenziare come le basi di questi prodotti siano una selezione dedicata tra gli affinamenti in botte della nostra cantina.
Pesga, invece, è la traduzione di pesca in dialetto bolognese.
In analogia con le altre nostre sour ale alla frutta il nome inizia con Cuvée, termine che vuole evidenziare come le basi di questi prodotti siano una selezione dedicata tra gli affinamenti in botte della nostra cantina.
Pesga, invece, è la traduzione di pesca in dialetto bolognese.
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7.5/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
bottle bb 9/22 arancio pallido torbida lieve schiuma poca persistente funky fruttata legno bretta pesca lievi astringenze in po tannico buona acidita
Tried
from Bottle
on 12 Nov 2017
at 09:23
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
On tap @So Good! (Rome-Italy). It pours an opalescent and almost juicy light amber color, frothy ivory cap. Nose: quite vinous, grapefruit forward, highlights of fruit...actually peach jam, which becomes predominant after a while the beer stays in the glass. Nice. Mouth: silky, sourness is there but quite hidden, again grapefruit mild tartness, clean finish a bit peppery.
Tried
from Draft
on 27 Oct 2017
at 16:35