6.4

Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Draft @ LaSource.
Dorée sur un léger pâle, col fin blanc crémeux.
Arôme garde un nez assez fort sur le côté lager/levure, nettement plus prononcé que sur les autres versions de Campagnol. Ici, le houblonné me semble discret et ne pas briller, dominer par la levure - surtout pour du Centennial. Rétro herbacé avec des effluves d'agrumes en rétro mais toujours pas assez convaincantes.

Palais reste fort axé sur le côté levure, une certaine épaisseur ressort en bouche - le tout est assez fleuri et finement fruité sur les agrumes. Je m'attendais à plus de punch de la part de ce super Cascade qu'est le Centennial - peut-être effet de le levure ? Fini revient avec une bonne dose de malt pils et une pointe de pâle - léger herbacé voire de pomme cara en fin de bouche.