7.3

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

44cl can, lot# 44-21, BB 06/2023.
Dorée blonde avec presque un côté verdâtre/jaune, col blanc effervescent.
Arôme est léger sur des effluves funk plutôt discrètes de citron vert, la feuille de kafir apporte le même tonique. Côté sour reste sur le retrait.
Palais est finement 'sour' avec un apport citrique/agrumes agréable avec presque un effet mangue adouci en retrait. Côté acidulé est maîtrisé presque vers un style Berliner weisse et un fini un peu farine pâtissier de ce style. L'effervescence est moyenne voire faible et accentue cette sensation pâteuse en bouche. Le caractère 'sour' est discret