Une blanche stéréotypée de plus dans un style qui a du mal souvent à se réinventer et à proposer des bières réellement intéressantes. Coriandre, Curaçao, Écorce d'Orange ont été ajoutés à cette Blanche du Paradis qui ne nous élèvera pas au 7ème ciel, car ici nous ne sommes pas dans le raffinement avec de plus un manque de pep's et de fraîcheur provenant d'un manque d'acidité. En verre, nous sommes sur un blond doré légèrement voilé sans mousse. En nez on sent bien les ingrédients ajoutés à la recette en plus de céréales. L'ensemble est quelque peu grossier. A la dégustation, l'ensemble manque de vivacité et de fraicheur avec une acidité pas assez marquée. Sur l'attaque l'ensemble se tient cependant plutôt pas trop mal avec une acidité qui arrive encore à être relativement présente, des arômes de céréales et agrumes en principal et en rétro, la base plus douce en présence des Coriandre, Curaçao, Écorce d'Orange. La base douce prend toutefois les devants pour un ensemble stéréotypé pas assez aérien. Arrière-bouche et final voit l'amertume essayer de donner un peu de fraîcheur, sans totalement y arriver. L'alcool à 5,5% est cependant honnête, tout comme la corpulence et la longueur. Une blanche qui ne révolutionne rien, tout au contraire, qui n'apporte rien.

6/11/2018. Bottle from Beautiful Beers, Bury St Edmunds. Pours pale gold with a small off-white head. Aroma of orange, flowers, herbs, coriander, hops, sharp citrus and yeast. Moderate sweetness, medium bitterness, touch of sour. Medium body, lily texture, average to soft carbonation.

Draft at Muted Horn, Berlin. Hazy golden with an off white head. Aroma of yeast, herbs, light fruits, caramel and malt. Flavour is moderate sweet and light moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation.

30.9.2018: In der Nase orangig, im Trunk schön angenehm orangig, leicht Koriander, nicht zu derb, schön spritzig, süßherb, dann leicht bitter, nach hinten trockener werdend. Sehr süffig, sehr sehr lecker, Kasten-Wit :-) Nachverkostung 02.23: Immernoch sehr gutes Wit.

Bottle from Beer Republic. Hazy golden with a white head. Aroma is sweet, wheaty, orange peel, yeasty and light coriander. Flavor is medium sweet. Light dry finish. 100818

On Tap @El Lúpulo Feroz, Oviedo 03/06/2018
Color amarillo corona de espuma blanca, aromas levadura, platano, sabor cereal, notas a trigo y levadura cuerpo medio, rica.

Caña en el Lúpulo Oviedo 01..06..2018. (r407). Color amarillento velado con espuma blanca persistente. Sabores frescos maltosos y cereales con suaves herbales verdes y cítricos. Algo especiada, suave. Cuerpo ligero fácil de beber. Refrescante, buena.

Vom Fass im Muted Horn Berlin 2018-03 getrunken. Auch hier trifft für mich Dieu du Ciel perfekt dieses Bierstil. Ein super erfrischendes Bier für den Sommer. Top! 8/4/8/4/12 Aus der Flasche im 2020-02 getrunken. Diesmal kommen neben recht leichten Witbier-Aromen nur eine Hopfennote wie einen Pilsner durch. Dazu kommt das es am Körper sehr wässerig wirkt. Nein das war heute nicht so toll. Mann kann es trinken aber man hätte nicht verpasst wenn nicht. 5/4/4/2/5