Glas geproefd bij trappistenmarkt in Berkel-Enschot. Licht troebel goudgeel bier met een stevige schuimkraag. Aroma is moutig en licht hoppig. De smaak is bitter en kruidig met enkele zoete tonen. Nasmaak is licht bitter.

Yeasty raisin, bready. Classic tripel

Optisch gold-ocker bis bronzefarben und trüb (inklusive sichtbarer Trubstoffe). Die weiße, beinahe cremige Schaumkrone hinterlässt dabei einen flaumigen und gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromatik hinterlässt einen kräftigen Eindruck. Satte Noten von Trockenfrüchten wie Pflaume und Rosine - jedoch auch mit einer guten Würzigkeit und leichter Zuckerigkeit oder Karamelligkeit, welche in Richtung Waldhonig reichen. Auf jeden fall sehr reif und wuchtig. Der Antrunk kommt weichspritzig, reiffruchtig-süß und angenehm herb. Im Mundgefühl überzeugt dieses Tripel mit einem vollen und extraktreichen Körper, cremiger Textur, ganz zarter Wärme, sehr feiner Rezenz und einer eleganten Trockenheit. Auf Zunge und Gaumen zeichnet sich eine sehr reiffruchtige Hefearomatik mit Noten von überreifen Früchten bzw. Dörrobstnoten von Pflaume und Rosine. Dabei spielt die Hopfenherbe sehr gut mit und stemmt sich diesen kräftigen Aromen sehr wacker entgegen. Das Ergebnis ist eine sehr kräftige, wuchtige, aber durchaus angenehme Gesamtaromatik. Im Nachtrunk halten die reiffruchtigen Hefenoten gemeinsam mit der deutlichen Hopfenherbe sehr gut und lange an. Die fruchtigen Noten wandeln sich dabei langsam zu würzig bis karamellig wirkenden Waldhonignoten, bevor eine kräuterig-würzige, leicht trockene und bittere Hopfenaromatik über bleibt.

As advertised. A tripel with slightly more chewy bite and haziness to it. More hops, more phenols. For my taste it is a little bit too much of these for the style. But great nonetheless. Bierkonig ams

Aroma of raisins, spices, peach, caramel, some citrus. Taste of caramel, spices, raisins, peach. Medium carbonation. Well hidden alkohol. Very tasty.