17 - Eraclea Mediterranien Pilsner
Weyermann Versuchsbrauerei in Bamberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Lager - Pilsener Regular|
Score
6.57
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Pilsner Bier aus Eraclea Gerste
Die Malzbasis dieses leuchtend goldenen Pilsner ist die mediterrane Braugerste Eraclea. Sie wird entlang der Nordküste der Adria zwischen Venedig und Triest angebaut und gibt dem Bier einen vollmundigen aber trotzdem süffigen, delikaten Malzgeschmack. Passend dazu sind die ebenfalls mediterranen Hopfensorten Aurora und Bobek aus dem benachbarten Slowenien. Sie steuern feine Blütenaromen wie Lavendel und Veilchen, sowie einen Hauch von dunklen Beeren (schwarze Johannisbeere) zum Biergeschmack bei. Zusätzlich verleihen diese Hopfen dem Bier eine intensive, aber angenehm harmonische und sehr Pils-typische Bittere, welche bis in den Nachtrunk widerhallt. Dieses Pilsner ist rezent, spritzig und erfrischend, was zum Weitertrinken einlädt.
Als Speisebegleitung sind besonders milde Fische wie Zander in einer Mandelkruste zu empfehlen, wie auch Paella oder Risotto.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: alc. 4,9 % vol.
Allergene: Gerstenmalz
Die Malzbasis dieses leuchtend goldenen Pilsner ist die mediterrane Braugerste Eraclea. Sie wird entlang der Nordküste der Adria zwischen Venedig und Triest angebaut und gibt dem Bier einen vollmundigen aber trotzdem süffigen, delikaten Malzgeschmack. Passend dazu sind die ebenfalls mediterranen Hopfensorten Aurora und Bobek aus dem benachbarten Slowenien. Sie steuern feine Blütenaromen wie Lavendel und Veilchen, sowie einen Hauch von dunklen Beeren (schwarze Johannisbeere) zum Biergeschmack bei. Zusätzlich verleihen diese Hopfen dem Bier eine intensive, aber angenehm harmonische und sehr Pils-typische Bittere, welche bis in den Nachtrunk widerhallt. Dieses Pilsner ist rezent, spritzig und erfrischend, was zum Weitertrinken einlädt.
Als Speisebegleitung sind besonders milde Fische wie Zander in einer Mandelkruste zu empfehlen, wie auch Paella oder Risotto.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: alc. 4,9 % vol.
Allergene: Gerstenmalz
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5.9/10
—
Appearance 8
Aroma 4
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
12th Sep 2018. A private tour of the Weyermann maltings in Bamberg with the CAMRA Investors Club (two groups of twenty), followed by almost two hours in the hospitality room. Eight beers on tap; this was the first I tried. Clear light golden body, snow white head that tried to hang around. Dry tasting with a good floral hop profile, very dry aftertaste.
Tried
from Draft
on 18 Sep 2018
at 08:39
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Tap at the Fan Shop. Made with a special regional malt from Northern Italy and Slovenian hops. Bright, herbal hop nose, with soft, crackery malts. Hazy gold. Crisp, with light honey malts and lovely, herbal, lemony hops. Crisp and wonderful.
Tried
from Draft
on 25 Aug 2018
at 06:26