Cinderella

Oersoep in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱

Sour / Wild Beer Special

Score

6.73

ABV: 5.9%

IBU: -

Ticks: 8

Cinderella is onze lieve zacht zure prinses met een verfrissend, fruitig karakter. Ze bestaat uit een fijn blond bier vergist met een zeer fruitige New England gist en een Kettle Sour gevormd door onze huiscultuur Wild at Heart, verkegen uit één van onze grote foeders. Tijdens de tweede vergisting is er gebruik gemaakt van de Saccharomyces Bruxellensis Trois gist. Hierdoor hebben we het fruitige karakter versterkt met smaken van mango en ananas. Cinderella heeft een subtiel hopprofiel gekregen bestaande uit de sappige Simcoe hop dat is toegevoegd tijdens de whirlpool en vlak voor het bottelen.

Join Us

Show

All Activity

Only Reviews

caesar (10848) ticked Cinderella from Oersoep 6 years ago

Fruitig, mango, ananas, zacht bitter, licht funky slechts en ook maar zacht fruitig zuur. Easy drinker, prima

Tried from Bottle on 21 Jan 2020 at 18:02

7.5

marius (4938) ticked Cinderella from Oersoep 6 years ago

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Tried on 23 Nov 2019 at 22:38

7.4

Kermis (23416) ticked Cinderella from Oersoep 6 years ago

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Tried on 23 Nov 2019 at 22:37

6.8

Maakun (16597) reviewed Cinderella from Oersoep 6 years ago

Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Sampled at Wild Festival Groningen. Hazy golden with white head. Fruity hops, sweet malts, soft grain husks, soft dank yeast, light herbal. Medium sweet and bitter. Medium bodied.

Tried on 23 Nov 2019 at 22:35

6.4

sjogro (11801) reviewed Cinderella from Oersoep 6 years ago

Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Wild festival. Hazy golden with white head. Served very cold. Watery and light fruity brett ale. Moderate sweet and bitter, light sour. Thin body, minerals, watery. Quite some carbonation.

Tried on 23 Nov 2019 at 22:32