Cinderella
Oersoep in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer Special|
Score
6.73
|
|
Cinderella is onze lieve zacht zure prinses met een verfrissend, fruitig karakter. Ze bestaat uit een fijn blond bier vergist met een zeer fruitige New England gist en een Kettle Sour gevormd door onze huiscultuur Wild at Heart, verkegen uit één van onze grote foeders.
Tijdens de tweede vergisting is er gebruik gemaakt van de Saccharomyces Bruxellensis Trois gist. Hierdoor hebben we het fruitige karakter versterkt met smaken van mango en ananas.
Cinderella heeft een subtiel hopprofiel gekregen bestaande uit de sappige Simcoe hop dat is toegevoegd tijdens de whirlpool en vlak voor het bottelen.
Sign up to add a tick or review
7/10
Fruitig, mango, ananas, zacht bitter, licht funky slechts en ook maar zacht fruitig zuur. Easy drinker, prima
Tried
from Bottle
on 21 Jan 2020
at 18:02
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Tried
on 23 Nov 2019
at 22:38
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Tried
on 23 Nov 2019
at 22:37
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Sampled at Wild Festival Groningen. Hazy golden with white head. Fruity hops, sweet malts, soft grain husks, soft dank yeast, light herbal. Medium sweet and bitter. Medium bodied.
Tried
on 23 Nov 2019
at 22:35
6.4/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Wild festival. Hazy golden with white head. Served very cold. Watery and light fruity brett ale. Moderate sweet and bitter, light sour. Thin body, minerals, watery. Quite some carbonation.
Tried
on 23 Nov 2019
at 22:32
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
Light golden, small head, aroma is citrus, lemon, hops, sweet fruit, peach, taste is the same, light brett and tart, dry aftertaste, nice
Tried
on 22 Nov 2019
at 14:54
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tap @ Arendsnest. Blonde. Citrus, floral aroma with passion fruit. Dry. Moderately sour flavor with citrus. Floral, bretty notes. Nice.
Tried
from Draft
on 26 Aug 2019
at 08:34
