Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle 0,33 ltr: Hazy brown coloured brew with an delicious sweet taste with some slightly slightly bitterness. Hints of dried fruits, caramel and spices.

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Si cette bière fait peut-être une bonne base pour un vieillissement en fut, en tant que quadruple, elle n'est pas exceptionnelle. La faute à un alcool, pourtant à 11 % manquant nettement de puissance et de caractère. Celui-ci est dominé par une douceur trop présente. Mais en effet, avec un vieillissement en fut qui booste l'alcool, cette quadruple prend plus de sens. Mais, personnellement, je trouverais toujours plus intéressant d'aller chercher via un vieillissement en fut un enrichissement en fut, une complexité complémentaire sur une base déjà riche, que de faire une base faire valoir pour un vieillissement en fut. En verre, nous sommes sur un brun limpide avec une effervescence peu soutenue et quasiment pas de mousse. Le nez est sur une alliance raisin, pâte d'amande, dissolvant, caramel, candy, vanille et date qui manque de dynamisme et quelque peu particulier. En bouche, on retrouve ce cocktail avec de légères épices sur une texture sirupeuse qui s'approche de celle d'un Barley Wine. Mais c'est réellement la manque de vivacité qui est criant avec un alcool qui peine sur toute la dégustation. Le sucre est également un peu trop présent. Si la corpulence est plutôt bonne, le final est très discret et court. Moyen et pas passionnant.

Really good rich beer. Full bodied and sweet boozy balanced. A bit more raisin than most, but very good and clean. Sterk ams

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Donker roodbruin bier met weinig schuim. Smaak is warm, krachtig en bitterzoet met iets van anijs, drop en wat gedroogd fruit zoals rozijnen en pruimen.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle. Brown pour. Aroma of caramelised malt, dates, caramel, vanilla, yeast, raisin and dried fruit. Taste has sticky caramelised malt, bitter raisin, oak, dates, yeast, booze and dried fruit. Bit boozy and harsh, I get that this is great for barrel aging, but I don't really like it.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Thuis uit een flesje. Donker roodbruin, nauwelijks schuim. Licht kruidig aroma, wat caramel. Zachte smaak voor het percentage, caramel, maar niet te zoet. Prettig.

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle shared at THT August. Slight hazy dark brown with small beige head. Figs, raisins, marzipan, alcohol, brandy, vanilla, overripe dried fruits. Quite sweet, alcoholic bitter. Solid medium bodied. Quite boozy, but not bad.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

My last bottle from Mallorn from the RB Euro Swap 02/2020 - What a beer to finish with! Cheers Ivo - 🍻! Frothy tan head left a spotty cover on a dark mahogany coloured still body. Malt, syrup & jam aroma. Full bodied, tingly with a clean back. Syrup, malt, stewed fruit, berry & boozy tastes. It's a great sipper