7.3

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 75cl, BB 03/09/2022, partagée avec Serge et Hiroki, visite à Gualta avant mariage.
Couleur blonde pâle trouble, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est sur un nez grains concassés - malt pils qui perce pas mal, le tout est sublimé par un houblonné fleuri et finement terreux, pointe herbacée en retrait - noble, mais ce dernier, tout comme le palais, est en retrait par rapport à un malté dominant.
Palais est classique belge avec ici une pils qui montre du corps, c'est épais en bouche avec une légère présence de levure sans être trop sur les esters, pils avec une rondeur de grains concassés en fin de bouche.
Houblonné noble ajoutant un léger terreux et fruité voire herbacé avec une once de fleuri. Semble assez robuste pour une simple pils - de plus l'embouteillage semble être de mars 2021 et montre en avril 2022 qcq limites avec déjà une sensation de vieux grains et un houblonné qui bat un peu de l'aile.