IPA Série - #25
La Brasserie du Mont Salève in Neydens, Auvergne-Rhône-Alpes, France 🇫🇷
IPA Series|
Score
6.89
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Houblons US.
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7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl, BB 07/06/2022, bottled 07/12/2021, oubliée en Espagne et ramenée en Belgique. Achetée début avril.
Dorée, col blanc crémeux avec belle rétention.
Arôme sur des effluves houblonnées fraîches - fruitées tropical et résineux/huileux.
Palais est encore bien houblonné malgré la date indiquée - pas effet dank mais un fruité tropical/agrumes marqué - pas mal d'orange et mandarine avec une douceur tenace, léger sucre résiduel. Léger apport résineux et aiguille de pin. Petite note de myrtille. Fini malté reste bien présent en retrait avec un léger apport caramel-grillé. Caractère fruité du malt qui me rappelle les grandes classiques californiennes - ici, côté Stone, Lagunitas et Rogue d'antan.
Dorée, col blanc crémeux avec belle rétention.
Arôme sur des effluves houblonnées fraîches - fruitées tropical et résineux/huileux.
Palais est encore bien houblonné malgré la date indiquée - pas effet dank mais un fruité tropical/agrumes marqué - pas mal d'orange et mandarine avec une douceur tenace, léger sucre résiduel. Léger apport résineux et aiguille de pin. Petite note de myrtille. Fini malté reste bien présent en retrait avec un léger apport caramel-grillé. Caractère fruité du malt qui me rappelle les grandes classiques californiennes - ici, côté Stone, Lagunitas et Rogue d'antan.
Tried
from Bottle
from
Mi-Orge Mi-Houblon
on 29 Jul 2022
at 16:06