Detox Sour
Limbik Co. in Figueres, Catalonia, Spain 🇪🇸
Brewed at/by: Whym Cervesa Artesana De GironaBerliner Weisse - Flavoured Regular
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Score
6.72
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Tota aquesta fruita local premsada i fermentada en fred fa que la Detox Sour sigui una cervesa per a pair. Sí, sí! Com ho sents: la nostra nova Limbik té propietats antioxidants i depuratives.
És una cervesa lleugera i vermellosa, que combina a la perfecció l’acidesa del ferment amb la dolçor de la fruita.
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Sebletitje (15877) reviewed Detox Sour from Limbik Co. 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 33cl, BB 12/2023, lot# L21103.
Bière de style Catharina Sour - j'imagine donc ce style Berliner brésilien.
Couleur rosée-flirtant avec l'orange. Col fin rosé disparate.
Arôme est léger fruité avec un rétro finement fleuri acidulé de la framboise, note fine terreuse. Retrouve une base citrique pour le style Berliner. Les effluves betteraves sortent avec une pointe terreuse assez discrète.
Palais rend un peu le nez de la betterave surtout pour ce caractère terreux, la grenade perce en retrait et donne une fine note aigre. La framboise vient ajouter ce côté baie et fleuri. Sans le savoir, la betterave est certainement plus difficile à détecter tout comme la grenade.