6.5

Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Draft @ Mazette.
Dorée, col épais blanc.
Arôme est frais fin malté, pils, finement houblonné sur le noble, peu d'impact de cette épice sumac. Peu d'impact rustique et de la levure.
Palais est fin malté sur le pils - note fine rustique - le côté du sumac est discret et semble apporter une note un peu citronnée - le caractère est sec assez marqué avec un côté rappelant un peu l'épeautre. Pas mauvaise, légère, finement épicé - pas de note poivrée.