5.9

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5.5 | Texture - 5 | Overall - 6.5

Bouteille 33cl, BB 10/01/2024 achetée en direct à BaYo Brewery.
Couleur pâle, col assez effervescent et s’estompant rapidement pour devenir fin blanc.
Arôme sur un nez un peu ‘flawed’ avec un retrait de grains fermentés sur une base herbacée
Palais est trop haut en effervescence, pétillant donne une sensation mousseuse en bouche. Fruité fini sur un léger caractère de grains avec une note fines agrumes et légère acidité de l’ananas. Je peine un peu à trouver le caractère de lager – peut-être une pointe de levure dans tout cela.