Optisch zeigt sich dieses Bier bernsteinfarben und sehr trüb. Die weiße, mittelporige Schaumkrone fällt sehr rasch in sich zusammen. Die Duftaromatik zeigt sich süßlich-schwer und reiffruchtig - die malzigen, leicht röstigen Aromen verschwimmen schön mit Fruchtnoten von Zitrus und grasigem bis kräuterartigem Hopfen. Der Antrunk wirkt sehr frisch, angenehm spritzig, leicht malzig und überraschend kräftig fruchtig-herb. Am Gaumen erwartet einem ein kräftig herbes, leicht adstringierendes aber auch fruchtiges Hopfenschauspiel. Am ehesten vernimmt man Noten von Zitrone und Grapefruit. Neben diesem deutlich herben Charakter schwingen hintergründig zarte Malznoten sowie eine leichte Säure mit. Auch wenn das Mundgefühl aufgrund der Adstringenz als etwas gehemmt zu bezeichnen ist, zeigt sich dieses Bier sehr süffig. Im unendlich langem Nachtrunk klingen anfangs malzige Noten aus. Danach wird es immer herber... erst trocken herb und danach zunehmends fruchtiger und grapefruitartiger. Mein Fazit: Überaus interessant, überaus überraschend, absolut fehlerfrei und richtig gut!

Trübe goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, getreidiger Geruch. Geschmacklich malzig, getreidig, leicht brotig. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Ein Bier, dass ein Kumpel irgendwo in der österreichen Provinz fand und mir am letzten Tag vor dem lockdown vorbeibrachte. Benannt nach dem Braumeister Michael Zeisel, der die Ähnlichkeit seines Namens mit dem österreichischen Namen des Vogels Stieglitz nutzt. Es ist ein klassisches Ur-Bier mit eindeutigen Aroma nach Schwarzbrot mit Kümmel und Fenchel. Es erinnert an Mehl und Hefe. Der Hopfen bleibt in der trüben Suppe eher unter. Ein Bier für den Wirthaustrinker, der urige Kellerstuben und schwere Humpen mag.

Tap at Craftbeer fest Vienna. Golden color with small white head. Aroma of malt, yeast, diacetyl. Taste, yeast, malt, light hops.