Draft @ Wolf - shared with Gnoff and his wife during Brussels visit.
Couleur ambre, col fin blanc-cassé léger.
Arôme sur un léger bouquet grillé qui ressort de suite, cela est plutôt agréable et classique pour le style. Au même tire que le palais, après qcq minutes et en arrivant à t° tempérée, des notes de fraises-fruits rouges ressortent - signe de problème - ester/surfermentation.
Palais est sur une base maltée plutôt plaisante, note un agréable côté grillé voire une petite touche de torréfié. Le tout est tout de même diminué par un caractère fraise fermentée qui perce en retrait et est en général signe d'une sur carbonatation. Signe classic des 'off flavors'. Ce tenant à cela, la bière passe et le buveur lambda du Wold n'y verra rien à redire.